Все записи автора Александр Кравцов

В Антарктиде бычки на землю не бросают

Сегодня работал в парке «Экспедиция» и увидел на территории окурки. Я сам курю и считаю, что это вредно, но не плохо. А вот разбрасывать окурки плохо. И придумал ввести новое правило. Каждый, кто курит, должен полчаса в день ходить и собирать свои и не свои бычки. Дышать будет легче :)

«Шестой ребенок – просто еще один стакан воды в суп»

Так сказал мне когда-то алтайский старовер Серега. Бизнес-проекты тоже как дети. За последнюю неделю незаметно родилась и окрепла идея «Экспедиция – таежная коптилка».

Началось все с того, что один томский таксист по дороге в Руян-город посоветовал заехать в знакомое место за копченым салом. А нам понравилось не сало, а крупные (практически черные) караси. Раз заехали, два, три, за карасями пошли щуки, за щуками – мысли о бизнесе.

Будем быстро строить два объекта: один – в парке «Экспедиция» на Ярославском шоссе, второй – в подмосковном Нахабино. А продавать – в Строганина-барах и кулинариях при наших ресторанах. Если все уже понятно, то действовать надо быстро. В конце декабря приглашаю на дегустацию копченостей!

12231248_1036134533103378_1570674148_n 12231339_1036134546436710_1047418349_n 12233305_1036134556436709_367565473_n 12233309_1036134509770047_1705552549_n

Мы построили дирижабль

Я думаю, хорошо, когда события оставляют материализованный след. Потому что люди могут обманывать, а оставленные ими следы нет. Они или хорошие, или не очень. За последнее время у нас появилось много новых важных сотрудников. И я решил, что надо их получше познакомить в игровой форме. Чтобы, работая в разных отделах, они чувствовали себя частью целого. А чувство это вырастает, когда вместе преодолеваешь трудности.

Сначала, конечно, изнеженная московская публика (несмотря на то что работают в «Экспедиции» :) ) испугалась дня работ на свежем воздухе в нашем парке. Тут пришлось проявить волюнтаризм. А потом все получилось замечательно. Аэростат удался на славу! Жалко только, что вес небольшой поднимает.

^993FF30153FFC15046D849D870B2D09AE6E51C6CBD99CCDC6D^pimgpsh_fullsize_distr_resize

^B6043CAE63CBBA97015DCA2BC236A447ACD09F1DB1F59FF07A^pimgpsh_fullsize_distr_resize

Сегодня ночью пришла смска

Я дважды ее перечитал и решил выложить этот текст. Вот он:
«Привет, Саш. Извини, что пишу в столь поздний час. Читала ваши новости на Фейсбуке, и на меня навеяло: в Экспедиции внутри семья, а в других компаниях внутри семьи нет. Есть порядок, дисциплина, но нет семьи. За компанию, где я сейчас работаю, я не готова драться. А за Экспедицию была готова. Так круто, что у меня есть такой бесценный опыт. И от этого одновременно грустно...»

В моей телефонной книжке нет этого номера. И я не знаю, кто автор этого письма, но попробую найти. А текст хороший.

Добро может бороться или не бороться со злом. А против любви зло бессильно

Вчера случилась неприятность. Один несчастный человек попытался нас материально укусить. Выбор был такой – или мобилизировать силы и настучать ему по кумполу, или заниматься будущим и не обращать на него внимания. Вопросительные взоры обратились на меня.

Нельзя сказать, что решение было очевидным. Я собрал морально близких людей в московском ресторане «Экспедиция», и мы начали петь. Сначала громко, и ушли два стола сидящих рядом гостей, потом вдумчиво и спокойно. Через пару часов стало понятно, что проблемы нет, точнее, она надумана. И чтобы снять эту надуманность, мы обнялись и спели традиционную песню прилета про молдаванку:

Развесёлые цыгане по Молдавии гуляли
И в одном селе богатом ворона коня украли.
А ещё они украли молодую молдаванку:
Посадили на полянку, воспитали как цыганку.

Навсегда она пропала
Под тенью загара!
У неё в руках гитара,
Гитара, гитара!
Позабыла всё, что было,
И не видит в том потери.
(Ах, вернись, вернись, вернись!
Ну, оглянись, по крайней мере!)

Мыла в речке босы ноги, в пыльный бубен била звонко.
И однажды из берлоги утащила медвежонка,
Посадила на поляну, воспитала как цыгана;
Научила бить баклушки, красть игрушки из кармана.

С той поры про маму, папу
Забыл медвежонок:
Прижимает к сердцу лапу
И просит деньжонок!
Держит шляпу вниз тульёю...
Так живут одной семьёю,
Как хорошие соседи,
Люди, кони и медведи.

По дороге позабыли: кто украл, а кто украден.
И одна попона пыли на коне и конокраде.
Никому из них не страшен никакой недуг, ни хворость...
По ночам поют и пляшут, на костры бросая хворост.

А беглянка добрым людям
Прохожим ворожит:
Всё, что было, всё, что будет.
Расскажет, как может...
Что же с ней, беглянкой, было?
Что же с ней, цыганкой, будет?
Всё, что было, — позабыла,
Всё, что будет, — позабудет.

 

 

Прикольно быть беременным

Работаем в Руян-городе. Группа 8 человек. Говорим о сверхновом проекте, который пока не анонсировали. Если коротко, то это – пятидневная армия, о которой мечтали бы как неслужившие мужчины, так и те, кто служил больше 10 лет назад. Что касается женщин, это возможность встречи с героями мечты, а не с подвянувшими особями мужского пола.

До коммерческой презентации еще 10 дней, крепко думаем над темой уже 2 недели. И я поймал себя на мысли, что чувствую себя немного беременным. Аборт – не наша тема, да и поздно уже. Роды начнутся 23 февраля, и до них еще далеко.

Групповой интеллектуальный токсикоз стойко переносим и учимся ему радоваться. А главное – верим, что будущий проект-ребенок запрограммирован на долгую, счастливую и удачливую жизнь! Вот только красная икра и юкола из новосибирского ресторана «Экспедиция» быстро закончились.

Новый взгляд на бизнес-план

Моему второму сыну Георгию скоро 9 лет. Он очень толковый, но живет в современном мегаполисе... То, что я в его возрасте сам заряжал патроны и сам ходил на охоту, вроде как сейчас не аргумент. С другой стороны, говорят, олимпийские спортивные чемпионы тренируются с шести... Вчера Гоша предложил мне открыть совместный интернет-магазин. При всей парадоксальности идея нас обоих увлекла. Я сказал, что мы должны подумать над бизнес-планом, подразумевая про себя, что на это уйдет 3-5 дней. «Ну ты пока подумай, а я схожу за маркером и ватманом,» - ответил Гоша и ушел. Через несколько минут ватман висел на флипчарте, и мне пришлось импровизировать. Получилось 6 вопросов:

1.Сколько мы хотим заработать и за какой срок?

2.Где и на каких условиях мы возьмем стартовый капитал?

3.Какие у нас доли, и нужны ли дополнительные партнеры?

4.Кто из нас двоих за что отвечает?

5.Как будет называться компания и сайт? Как мы будем продвигать его в сети?

6.Чем мы, собственно, будем торговать?

Я не знаю пока, чем вся эта затея кончится. Но обсуждение получилось гораздо более живым, чем предшествующее «что лучше купить: квадрокоптер или металлоискатель». Давно с таким любопытством и старанием не относился к бизнес-планированию.

WP_20150923_16_32_33_Pro

Книга жалоб глазами гостя

Нечастое умение в ресторанном бизнесе смотреть и чувствовать как гость, а не как сотрудник. Сегодня шел по магазину «Фактория» при ресторане «Экспедиция» и увидел новый товар – большую бронзовую модель подводной лодки «Курск». Сразу расстроился и подумал: «Они бы еще сейчас моделями А321 с надписью «Когалымавиа» начали торговать».

Модель лодки, конечно, сразу убрали. Я поднялся в ресторан. Подходит управляющая Лера Цуркан и говорит: «Саша, мы по твоей же просьбе еще в августе сделали персональную книгу жалоб и предложений, чтобы ты писал, что в нашей работе не так. А она девственно чиста».

«Давайте вашу книгу,» - буркнул я и написал этот пост. Честно сказать, настроение улучшилось.

IMG_20151102_142011_resize

a10bec5296c042fd7806f5f7de4b0142

Сегодня исполняется 5 лет основанию Руян-города

Это было холодное торжественное утро.

Доставленный на катамаранах по штормовой Балтике камень заложили в основание маяка. И начался отсчет истории о том, как на диком обском берегу растет цитадель надежды.

Этот город уже хранит память об улыбках и первых пожарах, объятиях и морозах, подвигах и предательствах. Мы многое смогли и многое не смогли. Но маяк горит, Гагарин смотрит на Обь, а купола храма видны проплывающим мимо кораблям. Пару лет назад был момент критической нехватки ресурсов, еще и случился второй пожар. Тогда Сергей Иванович Макшанов сказал мне: «Если Руян-города не станет, многим людям будет тяжелей дышать».

Завтра я лечу туда с новым пополнением нашего отряда, они в первый раз. Мы всегда завидуем новичкам в таких случаях. Их первые минуты на Красной площади над Обью еще впереди.

10155505_589691624459604_1953726984_n

Практически хрестоматийная история

Сегодня в парке «Экспедиция» встречался с лидером команды «Коллекция приключений» Сергеем Зверевым.

Когда-то они первыми привезли в Россию «веревочный курс». Мы знакомы больше 20 лет, это немало. Наша компания всегда доверяет сотрудникам, разделяющим ее моровоззрение, и не обременяет себя контролем. Конечно, это рискованно и иногда небезопасно. Новичкам для иллюстрации я рассказываю историю, услышаннуюю в 98-м году.

Однажды «Коллекция» делала программу для детей-инвалидов. Там есть такое «упражнение на доверие». Человек становится на высокий пенек спиной к группе, набирается смелости, падает назад, а группа его ловит на руки. Пень высотой взрослому по плечо. Сережа Зверев демонстрировал упражнение команде детей, а они не справились, и он хребтом шарахнулся о землю. Встал и сказал: «Я буду падать, пока вы меня не поймаете». Что сказать? Шрамы лидеров украшают.