Вчера трудились на ресторанной выставке «ПИР». На мой взгляд, она всегда большая и бестолковая. Но если уметь искать, то везде можно найти интересное. Уезжая, я прихватил в машину журнал «Ресторанные ведомости». И уже в машине прочитал, что одно московское заведение стало делать коктейли на мухоморах. Это круто! Мало кто был в Японии, даже те, кто были, обычно не ели там опасную рыбу фугу. Но все о ней слышали.
Недавно на интернет-сессии мы говорили о контентообразующих продуктах, провоцирующих гостей о них рассказывать и разносить нашу славу по соцсетям. Безусловно, мухомор в России является таким продуктом, у меня тетя на Урале всю жизнь на нем лечебные настойки делает. Да еще и очень красивый характерный гриб. Черномырдин сказал как-то: «В харизме надо родиться!». Кроме настоек, было бы прикольно из него (из мухомора, а не Черномырдина) еще и закуски делать. А подавать официантке в костюме Бабы Яги или Лешего.