Такое название я придумал новому блюду в ресторане «Экспедиция». А получилось вот как. Иваси – название вида рыбы на японском. Двадцать лет она всей толпой тусит у японских островов. А потом берет и перекочевывает на три года на наш Дальний Восток, после чего возвращается. Понятно, что 20 лет ни одна конкретная селедка не живет. То есть групповая память или интеллект у них есть и водят по заданному маршруту.
А еще так называется известный в авторской песне дуэт Иващенко и Васильева. Поэтому подача блюда после 19 часов (начало работы музыкантов) будет сопровождаться песней «Иваси» «Девятый вал».
Селедка у наших берегов еще два года. Время вроде бы и есть, но все равно не пропустите!