Вчера по рекомендации друзей я познакомился с Александром Курелла. Это немец, осевший в России со студенческих времен. Он фанат хорошего хлеба, а бизнес делает на продаже немецких печей для хлебовыпечки. Мы приехали в район Меги Белая дача и увидели пекарню с вывеской «БиоБрот». Первое, что вспомнилось:

«Нет! - сказали мы фашистам, -
Не потерпит наш народ,
Чтобы русский хлеб душистый
Назывался словом «брот».

Но я дипломатично сдержался. После теплой и продолжительной беседы мы купили 8 видов хлеба на пробу. И, конечно, отправились дегустировать в ресторан «Экспедиция». Идея была в том, что каждому хлебу соответствует свое вкусовое дополнение. Например, рыба в томате, грибная икра, паштет из оленьей печени или что-то еще. Победили багет с луком, классический бородинский, чиабатта и пышная сдоба. Вечером я захватил домой по полбулки чемпионов. Жена попробовала и сказала, что это диверсия. А на рассвете я проснулся ненасытившимся. Открыл банку кильки в томате и доел остатки бородинского классического.

Да, диверсия. Зато какая вкусная!